Биотехно - на Международной молочной неделе в Угличе

С 22 по 26 июня в Угличе проходит Международная молочная неделя - ключевое отраслевое событие для производителей молочной продукции, сыроделов и специалистов по переработке. Организатор - ВНИИМС (филиал ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН).

Мы участвуем в мероприятии с нашим 3D-макетом биотехнологического производства - детальной визуализацией современной производственной линии, демонстрирующей все этапы технологического процесса: от подготовки сырья до готового продукта.

Где нас найти
г. Углич, Красноармейский бульвар, д. 19 (площадка ВНИИМС)

Что в программе
Молочная неделя объединяет деловую программу, международную научно-практическую конференцию «Технологии будущего в маслоделии и сыроделии: управление сырьем, микробиотой, оборудованием и упаковкой», мастер-классы и конкурс качества молочной продукции.

В программе - сессии по актуальным вопросам отрасли:
• текущая ситуация в молочной отрасли: производство, спрос, запасы
• совершенствование ассортимента продуктов маслоделия и сыроделия
• современный взгляд на заквасочное дело в России
• инжиниринг, сепарирование, мембранные технологии
• техническое регулирование и стандартизация

26 июня - день Угличской биофабрики: презентация проекта строящейся крупнейшей в России биофабрики, доклады о рынке заквасок, перспективах биоэкономики, экскурсия на производственную площадку.

Почему это важно
Для производителей молочной продукции и сыров ключевые вопросы - стабильность процессов, воспроизводимость качества и соответствие стандартам. Мы показываем, как современное биотехнологическое оборудование помогает решать эти задачи.
Приходите, будем рады обсудить ваши задачи и показать макет в работе.

01 / 04