Тарельчатые сепараторы для биотеха: как работают и зачем нужны

Продолжаем разбирать downstream-оборудование. Сегодня — про тарельчатые сепараторы.

Что внутри?
Блок тонких тарелок (70–200 штук) в барабане. Расстояние между тарелками — 0,4–0,5 мм. Это создаёт ламинарный поток и позволяет разделять суспензию бережно, что критично для культур клеток млекопитающих.

Для особо нежных культур есть вариант с углом дисков 40 градусов вместо стандартных 35 — меньше травмируем клетки.

В отличие от проточной центрифуги, сепаратор — полностью закрытая система. Вход суспензии, выход супернатанта и осадка — по трубопроводам. Это важно:

• чтобы не внести загрязнения извне,
• для работы с опасными продуктами и живыми патогенами (ничего не выпустить наружу).

Типы по выгрузке осадка

• Периодическая выгрузка — когда осадка в суспензии менее 30% (большинство культур).
• Непрерывная выгрузка (с форсунками) — для плотных культур с осадком 40–50% (например, дрожжи Pichia pastoris).
• Комбинированный барабан — есть и форсунки, и заглушки для них. Можно переключать режимы под разные продукты (один аппарат работает и как периодический, и как непрерывный). Выгоднее, чем покупать два отдельных.

Особый тип — для продуктов крови
По конструкции ближе к проточным центрифугам. Главное преимущество — мощная система охлаждения барабана (до -25…-35°C), критичная для осаждения белков из плазмы. Сепаратор можно ставить в обычном помещении, не организуя холодную комнату.

Опции CIP/SIP

• Для промышленной и агробиотехнологии достаточно мойки на месте (CIP).
• Для биофармацевтики требуется и мойка, и стерилизация на месте (CIP+SIP).

Почему сепаратор дороже центрифуги, но зачастую выгоднее
При обработке больших партий продукта (начиная с 3–5 тонн) сепаратор выгоднее нескольких центрифуг — осадок из него не надо выгружать вручную. Снижение ручного труда — до 90%.

Производительность
В модельном ряду сепараторов Septec есть модели с производительностью до 20 м³/ч. У центрифуги предельная пропускная способность — около 1,5 м³/ч. Один сепаратор может заменить десятки центрифуг.

В следующем видео — про тангенциальную фильтрацию.